L'huile végétale de germe de blé est riche en vitamine E, excellente pour lutter contre le vieillissement. C'est une huile légèrement épaisse, à l'odeur évocatrice de pain et de céréales. Elle se conserve mal ; il est donc conseillé de la consommer rapidement après ouverture. Elle convient parfaitement aux peaux sèches et matures et entre dans la composition de préparations cosmétiques. Elle peut être utilisée pure ou mélangée à d'autres huiles plus pénétrantes, comme l'huile de jojoba, de noisette ou de cumin noir. Elle est également idéale en petite quantité au petit-déjeuner, ajoutée à un yaourt ou à des céréales enrichies en vitamines.
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